民谚有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”在冬季，常吃白萝卜，有助于理气健脾、清热利尿，也可以促进消化，预防流感。如果再为白萝卜搭配一些“黄金搭档”，收获的功效更多。
白萝卜煮水的“神仙”搭配
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白萝卜雪梨水 煮法：取白萝卜半根、雪梨一个，切片备用，锅里加入1200毫升清水，把水烧开后放入梨和白萝卜，搅拌均匀，中火煮10分钟，最后可加入适量冰糖调味。 作用：白萝卜性味辛甘微寒，有清热化痰、消食除胀的功效，雪梨性寒甘润，专门治疗燥热伤津导致的咳嗽。两者结合可以起到理气化痰、润肺降火的功效。
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白萝卜苹果水 煮法：将白萝卜50克，苹果50克切片放入锅中，加水适量，大火煮沸转小火煮15分钟，最后加冰糖再煮5分钟即可。 作用：白萝卜中的膳食纤维可以刺激胃肠蠕动，帮助消化食物，而苹果中的果胶则能润肠通便。
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白萝卜山楂水 煮法：取山楂5克、新鲜白萝卜15克洗净切片，放入锅中，加水2碗，大火煮沸转小火煮至大半碗，出锅前5分钟加冰糖调味。 作用：白萝卜本身就能促进脾胃的运化功能，帮助消化积食。与山楂搭配，能更好地消食导滞，有效缓解因积食引起的腹胀、消化不良等症状。
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白萝卜陈皮水 煮法：将5克陈皮用温水浸泡30分钟，使其变软切丝备用，将切好的白萝卜和陈皮放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火继续煮30分钟左右。煮好的白萝卜陈皮水可以倒出直接饮用，也可以加入适量的蜂蜜或者冰糖调味。 作用：陈皮具有理气、健脾和胃、化痰的功效。萝卜性凉、偏润，陈皮性温、偏燥。它俩组合在一起，能使痰液稀薄易咳出。平素痰多咳嗽，胸闷的人，可以用这个食疗方。
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白萝卜生姜水 煮法：生姜3～5片、白萝卜50克，红枣3颗，所有食材一起放锅中加水适量，煎煮10～15分钟，再加入蜂蜜适量，如果孩子有鼻塞，就加入一根葱白。 作用：白萝卜性微凉，味辛甘，入肺经，能宣肺清热；生姜性微温，味辛，入肺、脾、胃经，能发汗解表。因此二者配伍能够增强解表散寒的功效。对于风寒入侵机体导致的发热、流清鼻涕、头晕目眩、咳嗽等症状有一定缓解作用。
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白萝卜蜂蜜水 煮法：取白萝卜500克，蜂蜜适量。将白萝卜去皮，洗净，切成小粒，放入可密封的容器内，倒入蜂蜜，没过白萝卜粒，加盖密封，放入冰箱一周后使用。每次取20克，放入杯中，冲入热水搅匀即可饮用。 作用：顺气化痰，止咳平喘，用于防治久咳、便秘、消化不良。消化不良以及腹泻者不宜饮。
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萝卜绿茶水 煮法：取白萝卜100克、绿茶5克、食盐少许。先将萝卜洗净，切成片煮烂，略加食盐调味；再用开水将茶叶冲泡，焖5分钟左右，倒入萝卜汁中，即可饮用。 作用：白萝卜中含有丰富的营养成分，具有很高的药用价值，与绿茶同饮，具有清肺热、化痰湿、理气开胃的作用，同时可利水消肿。但脾胃虚寒、经常腹泻的人不宜饮用萝卜茶。
来源：养生中国 编辑：史岚晨 责任编辑：田芊 审核：孙黄荣 签发：张永罡
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