随着秋冬季节的到来，很多人都有煲汤喝的习惯，认为汤不仅好喝，也是营养滋补利器。然而，许多关于汤的普遍观念并不准确，甚至可能对我们的健康造成负面影响。“营养都在汤里”这个观念是错误的。虽然汤在熬制过程中会溶解出少量蛋白质，但同时也溶解了脂肪和嘌呤。如果只喝汤、不吃肉，相当于扔掉了90%以上的蛋白质，却摄入了不少嘌呤、脂肪和盐。因此，汤的营养远低于肉，别再只喝汤不吃肉了。此外，煲汤时间越长并不意味
