随着乡村振兴的浪潮，越来越多的人选择回到家乡创业。在农村，投资少、规模小的加工厂成为了创业的新宠，并且国家也提供了相应的扶持政策。那么，究竟哪些项目值得投入呢？让我们一起来探讨一下。
首先，废旧回收及挑选归类再次深加工是一个非常有前景的项目。这个行业一直有人在从事，特别是当基本物资价格猛涨时，做这个方面最为赚钱。热塑性塑料废弃物有良好的利用价值，将它们回收造粒或通过改性后再造粒，可以再次用于生产塑料制品，并销售到市场。提高自然物资回收利用效率是实现我国经济可持续发展的必然选择，开办这样的工厂，政府会给予支持，因此这个项目“钱”景可观，不愁销路。
其次，秸秆、木材的加工在农村也是一个不错的选择。农村树木秸秆资源丰富，秸秆加工不仅解决了农民的燃眉之急，还获得了收益。秸秆加工不仅是很好的制炭和造纸原料，还可以售卖给当地生物质电厂进行发电，同时也可以用于制作全降解餐具及全降解包装袋、畜禽生物秸秆颗粒饲料、皮穰分离造纸、人造板、饲料、木糖等。而且所需设备比较简单，投资少收益高。
最后，食品加工也是一个值得考虑的领域。在水果产区，可以建储运保鲜加工厂、罐头厂、果脯厂、蜜饯厂、果干厂、果酱厂；在蔬菜产区，可以建脱水蔬菜厂、盐水蘑菇厂、袋装手剥芦笋竹笋厂等；在粮食产区，可以做大米、小米、五谷类的加工厂，供应城市农村市场。选择哪类食品加工厂主要取决于当地主要产出什么作物。此外，结合当地特色农产品，做一些农产品深加工的项目，也是非常有前景的。
总的来说，只要找对项目并找好销路，在农村办个小型加工厂，前景就十分看好。以上推荐的项目仅供参考，具体选择还需根据当地实际情况和市场需求来决定。欢迎大家交流分享，共同为乡村振兴贡献力量。
