古老的香榧树，千年流转，见证了历史的沧桑，也承载着我们的健康追求。
香榧，又名“中国榧”，是中国原产树种，属于红豆杉科，其果实如枣，核似橄榄，呈椭圆形。它不仅是果实，更是健康密码的载体。在东亚，榧木被尊为制作棋盘的珍稀木材，其坚固耐用，纹理美观。
在江浙地区，香榧子一直是婚宴上的必备佳品，寓意着“三代果”的美好愿景，寄托着人们对未来的美好期待。
香榧果实去肉留籽，即为坚果，营养价值极高。其果肉富含油脂，口感独特，营养丰富。
香榧树寿命长久，有“千年果”、“长寿树”的美誉。本篇推荐的香榧子，产自香榧之乡——绍兴嵊州，每一颗都凝聚着自然的精华。
当香榧成熟时，挂满树梢，宛如翡翠，空气中弥漫着清冽的甘甜。它的假种皮富含柠檬醛和芳樟酯，是香水和化妆品的上好原料。经过精心炒制的香榧子，一端有两个凸起的点，用拇指一挤压，随着清脆的响声，香榧便裂开，露出金黄色的果仁，入口唇齿留香，回味悠长。
香榧果仁具有润泽肌肤、延缓衰老的功效，自古以来就是皇室贡品的宠儿。现代研究表明，香榧富含维生素A，对眼睛干涩、夜盲症等症状有预防和缓解作用。
焙好的香榧子，散发着榧树特有的清香味，入口时味道并不浓烈，但随着咀嚼，榧子独特的清香会逐渐浓郁，与森林中的原木、松树等香气交织，滋味雅正，十分适合品茶时搭配。
香榧的功效与作用：
- 消除疳积、润肺滑肠、化痰止咳，适用于便秘、疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰等症状。
- 可用于多种肠道寄生虫病，如小儿蛔虫、蛲虫、钩虫等，杀虫能力与中药使君子相当。
- 含有较高的脂肪酸和维生素E，可润泽肌肤、延缓衰老。
- 对保护视力有益，富含维生素A等有益眼睛的成分，对眼睛干涩、易流泪、夜盲等症状有预防和缓解的功效。
记住，香榧虽好，但不要与绿豆同食，以免引发腹泻。由于其性质偏温热，咳嗽咽痛且痰黄的人暂时不宜食用。同时，因其有饱腹感，饭前不宜多吃，以免影响正常进餐，尤其是儿童更需注意。香榧有润肠通便的作用，因此腹泻或大便溏薄者不宜食用。
让我们一起，探索古老中国榧的久远健康密码，品味自然的馈赠，享受健康的生活。
