标题： 🔥Q弹肉皮冻：家庭自制，美味又实惠！
内容：
🍲Q弹肉皮冻，一道简单又美味的家常菜。每次做上一小碗，新鲜又卫生，再也不用担心肉皮冻会放很久。😋
👩🍳做法很简单，先将猪肉皮清洗干净，放入凉水锅中煮沸5分钟，至肉皮变透明。捞出晾凉后，去掉内侧的脂肪和表皮上的猪毛，切成小块。将葱、蒜、八角等调料装入调料袋，与肉皮一起放入锅中，加入盐、酱油和水，煮至肉皮软烂。
🥣将煮好的肉皮和汤汁倒入带盖的耐高温容器中，冷藏一夜至完全凝固。第二天，脱模后的肉皮冻切片或切块，搭配小青蒜、生抽、香醋和辣椒油调成的蘸料，口感更佳！
🥩肉皮中的脂肪含量较高，建议去掉内侧的肥肉，这样更健康。肉皮上的猪毛可用刮胡刀去除，少量猪毛在焯煮后会露出，可用刀刃刮净。
👩🍳我是Meggy跳舞的苹果，一个曾经的英语老师，现在的家庭煮妇、美食作家。希望通过我的分享，让更多人享受到美食的乐趣。
🍽️记得分享你的肉皮冻制作心得哦！
