今天我们这逢大集，很多人早早地来到集市上，就连平日里不怎么赶集的庆嫂也来到集市上，让我诧异，今天这是什么好日子，怎么大家都往集上赶？没多久婆婆又走了出来，问我去不去赶集。我询问原因，才得知集市旁边一个新开的肉店搞活动，猪价大促销，猪肉价格便宜，好长时间没吃了，买上2斤回家包饺子，坐标北京顺义。
听了这个消息后，我也挺激动，但又担心是冻肉，买了冻肉就不划算了，随即就和婆婆来到了店铺里，只见超市前已经围满了人，很多人都在抢着购买猪肉，工作人员一直在忙着卖肉，都没空回应我们。看着摆放在桌面上的猪肉很新鲜，拿在手里感觉了一下，确定就是鲜肉。
在价格上，前尖肉才17.9元/斤，而后尖肉也才18.5元，精瘦肉一斤20.9元，肘花价格是19.9元，这样的价格确实很震撼，毕竟上次赶集时发现猪肉是23元一斤，而在9月初更是卖出了30元左右，这几天的猪肉价格跌幅这么大，难怪这么多人购买。
工作人员看人太多，连忙让我们排队购买，毕竟特殊时期人还是别集中接触。每个人都买了2-3斤猪肉，不管是包饺子、烧红烧肉还是其他，食用口感都比较好，很多人也害怕接下来的猪肉继续涨价，现在多买点也不吃亏。
从现在的生猪行情来看，均价达到了14.51元每斤，笔者家乡山东已跌到了13元大关，这样看来，能卖出17.9元还真的是搞活动促销，卖家恐怕没有太多的利润，不过目前农村大集上的五花肉已经降到了20元左右，相比2个月前要实惠多了，那什么时候猪肉能恢复到10元呢？
今天的猪肉批发价已跌到了19.88元每斤，相比9月初的22.24元每斤来看，累计跌幅为4.36元每斤，伴随着猪价的持续下滑，肉价也随之下滑，至于为何，主要有3个原因。
- 为了能够调控猪肉价格，我国也加大了进口猪肉，1-9月份进口328万吨猪肉，这些猪肉的进口价格相比更便宜一些，到了中国市场上价格优势比较大，可以让市场的猪肉降温。
- 如今的生猪产能持续恢复，已经达到了2017年的84%，而母猪产能更是达到2017年的86%，正是在恢复持续利好的基础上，生猪养猪规模也在持续加大，进入市场内的生猪量多了起来，如此一来价格自然也会下滑。
- 消费者对高价猪肉的抵制情绪比较大，猪价太高，购买的人必然会减少，出货速度慢，屠企可能就要亏本，只能调低价格才行。
那么什么时候能吃上10元猪肉呢？
如今的生猪产能持续的恢复，能繁母猪的存栏量迎来了12月增长，生猪存栏量也接连上涨了8个月，伴随着生猪产能的释放，今年年底猪肉供给量要多出30%，到时候猪价必然会下滑。
预计元旦前后猪价会跌到16元，2021年3月应该会跌到14元，年中可能会降到10元每斤，大家怎么看？
猪肉价格回落，北京前尖仅售17.9元一斤，消费者排队抢购，何时能降至10元？让我们拭目以待！
