萝卜排骨汤，这道汤品以其鲜美的口感和丰富的营养深受大家喜爱。白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助我们增强免疫力，抵御疾病的侵袭。而冬季正是享用此汤的最佳时机，其滋阴润燥的特性为寒冷的季节带来了温暖和滋养。
接下来，让我们一起看看如何制作这道美味佳肴。
首先，准备主要食材：300克排骨，剁成小块后泡入清水中。同时，半个白萝卜被切成薄片，大葱和生姜也分别被切成段和片。
接着，将排骨焯水去除血水后，再次烧开水并去除浮沫，然后焯水1分钟，捞出排骨并用清水冲洗干净。
接着，开始烹饪。热油后，放入葱姜翻炒，直至香味四溢。倒入排骨，继续翻炒片刻，然后加入适量的清水，待水烧开后再次去除浮沫，最后加入白萝卜。
调味时，我们加入食盐3克、鸡粉1.5克和胡椒粉2克，轻轻搅动使调料均匀溶解。之后，转小火炖煮约15分钟，直至萝卜和排骨都充分释放出香味。
当汤品完成炖煮后，即可出锅装盘，享用这道清淡营养、美味可口的萝卜排骨汤。
我是阿飞，希望这些家常菜能为您的餐桌增添色彩。如果您喜欢，不妨关注我们，每天都有新的美食等着您。
