进入2025年以来，我国的猪价犹如脱缰野马，一路飙升，南北地区均呈现上涨态势，连续上涨了四天时间，这对于养猪户们来说无疑是个喜讯。规模猪场年度出栏任务完成后，产生了进一步拉涨行情的意愿，加之农村散养户和二次育肥户的跟风压栏行为，生猪的出栏数量开始减少，这使得大型屠企的收猪工作变得困难，只能不断提高生猪价格以应对市场需求。
据最新的猪市资讯显示，全国的生猪外三元均价已达16.19元/公斤，较昨日上涨了0.03元，猪价行情呈现出“涨爆了”的态势。具体表现为，在受到监视的全国26个地区中，有10个地区的猪价上涨，涨幅在0.05~0.20元之间；而江西，河南，陕西，甘肃的猪价则是下跌，跌幅在0.05~0.10元之间；其他地区的猪价保持稳定；全国猪价最高的地区是四川的8.7元/斤，最低的地区是黑龙江的7.4元/斤。
那么，面对如此火爆的猪市，连续上涨四天的猪价，接下来是否还会持续上涨呢？
从规模猪场的角度来看，前三个月，规模猪场已提前完成了年前的抢跑计划，大量安排了生猪出栏，导致现在养猪场里的大猪存栏较少，生猪的出栏数量不多。从市场情绪上来看，在规模猪场的拉涨动作带动下，养猪户们逐渐产生了看涨情绪，网络上的分析人士和网红们也不停地喊涨价，这进一步助长了养猪户们的看涨情绪，导致市场上的生猪供应紧张。
在屠企意愿方面，进入大雪节气后，南方地区的腌腊生产和北方地区的补冬需求进一步升温，从而推动了大型屠企的屠宰生猪数量，致使现在的开机率上涨到40%左右，预计在未来还有一定的上升空间，这就需要收购大量的生猪。然而，由于春运的到来，道路上的车辆较多，给生猪的调运工作带来了不便，加之市场上的看涨情绪升温，养猪户们的出栏数量较少。因此，在收不到猪的情况下，大型屠企只能不断提高生猪价格。
从猪肉消费的角度来看，据气象局发布的最新天气预报，未来几天全国各地将迎来一波降温天气。在气温下降之后，人们需要多吃一点猪肉来抵御寒冷。另外，春节的脚步声越来越近了，很多外出人员陆续返回家乡，与亲朋好友团聚的餐桌上少不了肉类。春节的备货工作到来，大型屠企需要收购到足够的猪源，而普通居民也要购买年货和杀年猪，这些都会促进一定的猪肉消费。
综上所述，在生猪供应有所减少的情况下，又迎来一年中的猪肉消费旺季，预计短期内的猪价将会持续上涨。希望养猪户们抓住出栏的机会，不要错过这一波行情。那么，你又是如何看待这一波猪价上涨的呢？
